Lait de poule au rhum !

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Lait de poule au rhum ! Empty Lait de poule au rhum !

Message par Invité le Dim 18 Nov - 17:13

Versez le lait dans une petite casserole avec la cannelle, l'extrait de vanille et la noix de muscade râpée. Faites chauffer sur feu doux, sans faire bouillir.
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A l'aide d'un fouet, mélangez le jaune d'œuf et le sucre dans un bol, jusqu'à ce qu'il blanchisse.

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Retirez les bâtons de cannelle de la casserole et versez le lait chaud dans le bol, sans cesser de mélanger.

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Ajoutez le rhum et mélangez. Laissez reposer au frais pendant 2h au moins. Pour les enfants ou ceux qui ne boivent pas d'alcool, servez ce lait de poule sans rhum.

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Fouettez la crème à l'aide d'un batteur électrique.

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Versez le lait de poule dans des tasses. Déposez un peu de crème fouettée et saupoudrez de cannelle avant de déguster.

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Message par Invité le Dim 18 Nov - 17:14

Pour le rhum c'est vous qui voyez !  Laughing

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