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Message par Girondin le Sam 13 Oct - 10:39

Prenez un œuf  de poule frais.
Porter à ébullition une petite casserole  d'eau  froide...
Mettre l’œuf dans l'eau bouillante durant 3 minutes 
Il ne vous reste plus qu'à poser l’œuf sur un cocotier,à enlever le haut de la coquille , découper le haut du blanc ,un poil de sel ,des guichettes de pain  ,et bon appétit...
ça s'appelle un œuf à la poule.......

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Message par LARA BAÏKAL le Sam 13 Oct - 11:10

J'appelle cela un oeuf à la coque ! Et les guichettes, des mouillettes, on ne parle pas le même langage, Girondin  rigolo

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Message par Girondin le Lun 29 Oct - 18:17

un œuf à la poule, je comprends encore, mais au Coq  (ça s'écrit comme ça, pas  coque ,ce n'est pas un bateau un œuf....)     ça m'échappe....

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Message par LARA BAÏKAL le Lun 29 Oct - 18:21

Girondin a écrit:un œuf à la poule, je comprends encore, mais au Coq  (ça s'écrit comme ça, pas  coque ,ce n'est pas un bateau un œuf....)     ça m'échappe....

Coque = coquille 

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Message par cessybo le Lun 29 Oct - 18:26

Encore plus simple. Tu achètes un (ou plusieurs) coquetier en plastique.

Tu casses soigneusement un  œuf fraichement pondu, tu le mets avec précaution , pour ne pas crever le jaune, dans le coquetier en plastique , puis tu le places dans le micro-ondes pendant 32" à 780°.

Vite fait et excellent !
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Message par Girondin le Lun 29 Oct - 18:45

ah oui coquille ....en  fait ,on peut dire un œuf à la coquille ....mais on a choisi coque.......vous en savez des choses Lara ....mais dites moi ,on évoque aussi un minuteur ..quel rapport entre une horloge et un œuf ?  le Coq peut etre qui cocoricorise le matin à l'aube ....mais quel rapport avec les mouillettes ?....

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Message par Girondin le Lun 29 Oct - 18:47

la cuisson au micro onde pour moi ça craint .....une agitation moléculaire brutale,ne remplace pas un bon gaz ....

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Message par cessybo le Lun 29 Oct - 19:00

Girondin a écrit:la cuisson au micro onde pour moi ça craint .....une agitation moléculaire brutale,ne remplace pas un bon gaz ....


Un préjugé non démontré.
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Message par Girondin le Jeu 8 Nov - 19:22

cessybo a écrit:


Un préjugé non démontré. 
et bien merde .....si un plat réchauffé au Micro ondes  est un préjugé, face à un plat mijoté à feu doux ,fusse au gaz ,alors là je demande à Lara ton exclusion pour faute grave , voir propos subversifs ....... Laughing

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Message par LARA BAÏKAL le Jeu 8 Nov - 19:23

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Message par cessybo le Jeu 8 Nov - 20:40

Girondin a écrit:
et bien merde .....si un plat réchauffé au Micro ondes  est un préjugé, face à un plat mijoté à feu doux ,fusse au gaz ,alors là je demande à Lara ton exclusion pour faute grave , voir propos subversifs ....... Laughing


Bon ! Je pense qu'un petit rappel peut être utile à tous.toutes :

Santé Magazine a écrit:




« Aucune étude scientifique crédible ne démontre que les ondes émises génèrent des substances nocives dans les aliments et qu’elles ont des effets néfastes sur la santé », dit le Dr Anne Perrin, biologiste, chercheur en biophysique à l’Institut de recherche biomédicale des armées et membre de la Société française de radioprotection.

« Le danger est celui de brûlures de la bouche, liées à la température des aliments, rappelle le Dr Eric Ménat, médecin généraliste, président de l’Association Santé Environnement Sud-Ouest (ASESO). Le contenant est tiède, mais le contenu est brûlant. »

« Il existe des modifications dans la microstructure des aliments chauffés, mais toute cuisson (à l’eau, à la vapeur) entraîne des transformations de texture et/ou de structure », constate le Dr Laurent Chevallier, nutritionniste, attaché au CHU de Montpellier.

« La cuisson au micro-ondes détruit en partie les acides gras essentiels et les deux tiers des vitamines C ou B9, remarque le Dr Chevallier. Comme les modes de cuisson à haute température. Seules les cuissons à la vapeur et à l’étouffée les préservent mieux. »

« Pour réchauffer un aliment, évitez les contenants en plastique, qui peuvent renfermer du bisphénol A. Cette substance chimique risque, sous l’effet de la chaleur, de migrer dans la nourriture. Cela reste toutefois en faibles quantités, inférieures à la dose journalière admissible et pour lesquelles un effet sur la santé est peu probable », précise le Dr Perrin.

Evitez les plats en métal, avec des décors dorés ou argentés, car le métal ne laisse pas passer les ondes, mais leur interaction peut provoquer des étincelles (arcs électriques) qui endommagent le four. L’idéal est le plat en verre ou un récipient spécifiquement adapté au micro-ondes.



Bon appétit !  Very Happy
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Message par eudocia le Ven 9 Nov - 17:27

J'utilise aussi des coquetiers en plastique dur pour micro-ondes pour faire des oeufs coque. (j'adore ça !)
En général, j'évite le plastique au micro-ondes à cause des transferts possibles, mais sur une durée de 30 secondes, et avec un plastic dur ça limite les risques.

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Message par cessybo le Ven 9 Nov - 17:42

eudocia a écrit:J'utilise aussi des coquetiers en plastique dur pour micro-ondes pour faire des oeufs coque. (j'adore ça !)
En général, j'évite le plastique au micro-ondes à cause des transferts possibles, mais sur une durée de 30 secondes, et avec un plastic dur ça limite les risques.

Pas cher et excellent  9k=


Merci pour ton témoignage, Eudoxia.
C'est tellement bon et tellement vite fait. Very Happy
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Message par Girondin le Dim 16 Déc - 9:21

... encore plus simple ,tu prends un œuf ,un frais ,pas celui qu'on a envie de foutre sur la tronche à Macron ,tu perces un trou ....et terminé 
bon gobage ,ou bonne gobitude comme dirait la Dinde .....

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Message par Champollion le Sam 2 Fév - 18:53

Un œuf de Dinde ,ça doit être Royal.... rigolo
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