confiture d'orties.........

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Message par Invité le Lun 25 Juin - 14:20

Une sortie en forêt ,avec un pro qui faisait découvrir "sa" forêt,nous a expliqué que la confiture d'ortie était non seulement délicieuse,
mais une fois ds son pot,d'un vert extraordinaire,pour la déco de certains desserts!
Il n'a pas donné la recette,mais le net doit savoir!

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Message par matou38 le Lun 25 Juin - 14:47

Ingrédients :
150g de jeunes pousses d’ortie
1 l d’eau
½ citron
3 g d’agar-agar
750 g de sucre
 
Faire cuire les feuilles dans l’eau bouillante pendant 10 minutes
Ajouter le jus et le zeste du citron puis mixer avec un mixer plongeur.
Ajouter le sucre et le gélifiant, poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
Mettre en pots.
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Message par LARA BAÏKAL le Lun 25 Juin - 17:36

Merci je ne connaissais pas cette recette Smile

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Message par matou38 le Lun 25 Juin - 23:34

il ne faut prendre que des orties jeunes !
sans fleur  ni graines !!
vraiment que de jeunes pousses!
bonne soiree
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Message par LARA BAÏKAL le Mar 26 Juin - 8:27

Je ne manque pas d'orties dans le jardin de Maman, si je dois les mettre en conserves !  mgreen

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Message par matou38 le Mar 26 Juin - 8:35

il ne faut faire tomber mémé dans les orties!!!
ni maman !!
naméo !!

et pi mettre sa mère en conserve????
keskesait ??
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